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以前 美夫人的滷鍋 其實很乾淨
今天是魯五花肉 就是五花 最多加了魯蛋 海帶一起
這天牛楠就是牛楠 最多加了紅蘿蔔 磨菇
因為以往 美夫人滷牛肉 並不喜歡加魯包 比較喜歡用蕃茄調味的方式
總之 整個鍋 就是要乾乾淨淨 沒有其他太多味道的混雜
不過 最近發現了好多好東西
而且 大概 身心 也比較放鬆了
再加上 悶燒鍋的加持 實在是太方便了
所以 通通不介意滷鍋有各種味道相融合
那就大雜燴下去吧
於是 有的時候 雞腿 五花肉與牛筋牛肚 甚至是大腸
一天這樣 隔天在加一點下去滷 也可以乾脆一起來啦
不過說真的 這味道
跟滷味攤一樣 越滷 越好吃呀 ~~~~~~~
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