美夫人的英式化妝舞會

這個直接就叫做是Pavlova的甜點呀

是十九世紀末俄國古典芭蕾 眾所皆知的經典芭蕾舞伶Anna Pavlova

當年到紐西蘭威靈頓巡演時

(好啦 雖然眾說紛紜 有些記載是說在澳洲巡演

可是人家Anna Pavlova的傳記作者就說是紐西蘭ㄇㄟ 所以這裡略過這些紛爭吧 呵呵 )

當天下榻的飯館裡廚師感受著芭蕾舞者白紗裙在舞臺上輕舞的感動

而發起靈感特別做出來給傳奇的Anna Pavlovna 獨一無二的甜品喔

她的主要蛋糕部份是meringue 也正好是丹公主最愛的一種甜點之ㄧ

是由蛋白糖刷打成 之後 發硬 吃起來乾乾酥酥脆脆的

裡面卻又有著不太甜不太膩但是有滑順柔軟

像棉花糖的口感的鮮奶油  搭配上面看了就大發食慾 酸酸甜甜的莓果類水果

吃起來不厚重 不甜膩 即使當天吃很飽了

來上一塊也沒有太大的負擔呢

上面這個蛋糕 是前幾天BBQ時

小奧莉媽咪的好友Kirstin的招牌甜點

每次他出席聚會 大家對他必點的甜點喔

真的很好吃呀

而且 冠上這Anna Pavlova的傳世盛名

整個吃起來 更美 更有畫面呀

所以ㄋㄟ 姐妹們有機會的話 一定要試試喔~~~